廻鄉-日曝蔭油買二送一

廻鄉-日曝蔭油買二送一

NT$720

已售完

這是曬過太陽的醬油

不添加人工色素

不用硫化提味甘草及核甘酸

料理、拌飯、拌麵的好幫手

買兩瓶日曝蔭油

即送一瓶原味豆豉

讓您料理更上手

優惠期限:即日起至2019/05/15

 

已售完

貨號: 1020101119 分類: , , ,

描述

「這是曬過太陽的醬油,也是我最懷念的阿爸的香水味」

|我們是這樣想的|

最近在網路上看到一篇文章:「阿爸的香水」,內容是描述釀醬油的父親身上,總是飄散著一股醬油味,兒女們暱稱這股醬油味為阿爸的香水。因為這篇文章,讓我們興起了用有機黑豆釀醬油的念頭。

我們珍惜台灣本土有機栽種、農夫辛苦呵護種成的黑豆,積極打聽黑豆的製成品,坊間的醬油,大多是化學製成,且幾乎都是採用進口黃豆釀造,用有機黑豆來天然純釀的醬油實在少之又少,這樣的釀造技術,讓醬油廠的老闆~賴大哥傷透腦筋,他戰戰兢兢的進行每一個步驟,小心翼翼的照顧著這第一批有機黑豆純釀醬油。

 

|製作也很用心|

黑豆釀醬油需要六個月的日曝發酵時間,製造黑豆醬油的過程頗為繁複,首先黑豆洗浸泡後蒸煮待其冷卻,然後七天製麴,之後還要洗麴入缸,等待六個月發酵期後,再壓榨、提煉原油,調配蒸煮後,才能裝瓶。這種長時間培養的純釀醬油,因費時費工,又受限日曝場地,所以不能大量生產,故而十分珍貴。

廻鄉純釀醬油不添加人工色素及調色用廢糖蜜;不用硫化提味甘草及核甘酸。我們用生態農耕的白甘蔗汁,經柴燒八小時熬煮而成的蔗香蜜來調色提味。因此除了黑豆醬油原有的營養外,更增添許多的礦物質與微量元素。

 

|純釀日曝黑豆蔭油|

水、本土自然農耕黑豆、砂糖、鹽巴、蔗糖蜜

|產品規格|

420c.c

|保存方式|

未開封前請放置陰涼處,避免高溫及陽光照射。

開封後一定冷藏,要趕快使用完畢。

|叮嚀你|

1. 產品為天然發酵,瓶內有少許沈澱物為正常現象,不影響品質。

2. 全天然,無添加任何化學添加物,保存方式格外重要。

|食用方式|

燙好的蔬菜、豆腐,淋上一些醬油,會很美味。

拌飯、拌麵的好幫手,但是鹹度依個人口味調整喔!

|產地|

台灣 Taiwan